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家常煲仔饭的做法大全

煲仔饭是源于广东的一种传统中式餐饮小吃,长期因为其独特的制作造诣而深受广大群众的喜爱,很多人都在好奇,美味的煲仔饭,它的米饭那样软糯,锅巴那样香脆,它到底是怎么做出来的呢,这里介绍一种煲仔饭的家常做法: 1,准备食材

砂锅煲仔饭做法步骤1.砂锅内部涂上一层油. 这个非常非常重要.油能够让内壁附上一层香香的锅巴,而不是米全焦掉.用什么油应该无所谓吧,我用的黄油,但有人说用猪油最香:)2.米浸泡30分钟以上. 我喜欢黏黏香香的饭,所以平时做饭

煲仔饭算得上是广东人民的伟大发明,对于我们懒人也有积极的借鉴作用.正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲,看火是项复杂的活,绝对不适合懒人,幸而有电饭煲,还能凑合着弄一顿. 做煲仔饭很简单,腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物

原料猪小排250克 大米适量 油菜心适量 色拉油适量 鸡精少许 料酒适量 老抽少许 蚝油少许 白糖少许 百味斋适量 姜汁少许 水适量2口味家常味3做法:1、排骨洗净,用蚝油,料酒、淀粉,糖,蒜汁,姜汁,老抽,鸡精,腌制入味备用.(我一般

做法: 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比2113例很重要,关系到饭的生熟程度!5261太烂不好 吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开. 2、大概十分钟不到,饭开始收水. 可以看到饭表面有一个个的洞.这个时4102候赶快把肉,姜丝放进去! 要快! 3、肉放1653好后,放姜丝,再打个蛋.盖上盖,换最小火,内再煮三四分钟.关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭十五分钟.不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,的时间不够饭就生了,而且很难再容挽回了. 4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!

辅料 六月鲜生抽5大勺 糖2勺 香油 少许 纯净水70毫升 姜丝 少许 小油菜5棵 煲仔饭(电饭锅版)的做法1.准备材料,想要做出美味的煲仔饭.在食材选择上是至关重要的!广味香肠是煲仔饭的重头戏,可以去买广州酒家牌的!2.在电饭锅的内胆

用料主料香米150克腊肉1小块腊肠1根辅料西兰花1小朵蒸鱼豉油2勺腊味煲仔饭的做法1.准备好原材料2.将米洗干净后放入小煲中, 泡上一个小时3.泡好后放在炉上开大火,加上盖煮4.将腊鱼和腊肠切成片5.这时米饭已经煮开,接开盖,让米汤适量收汁成蜂窝状6.转为小火, 汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上7.西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下8.再在上面撒上些蒸鱼豉油9.盖上盖, 小火继续煮10.米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上11.这样香喷喷的煲仔饭就做好了12.吃时拌均匀, 盛入小碗中

材料广式腊肠,姜丝,青菜,蛋,酱油,鸡精,糖做法1.将米洗好泡水半小时.腊肠切片泡水5分钟.2.青菜过水烫熟.3.锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水.大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟.4.放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟.5.关火后倒入调料.6.放上烫好的青菜即可.

煲仔饭是广东的传统美食.广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡……等等.那煲仔饭怎么做?如何做煲仔饭好吃?下面吃地带就来给大家介绍几道常见煲仔饭的做法.腊味煲仔饭的做法食谱配料:大米适量

食材明细大米1杯鲜香菇4朵鸡丝20g芹菜末适量清水1杯芝麻油3g鲜酱油8g老抽2g糖3g盐2g玉米淀粉2g黑胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺数小时耗时简单难度煲仔饭的做法步骤1准备好所需食材2将大米洗净后倒入内锅,并加入1杯清水浸泡约15分钟3食材洗净后,鸡肉和香菇改刀切丝,芹菜切末备用4将所有调味料放入碗中,并混合均匀5然后加入鸡丝和香菇丝拌匀6将鸡丝和香菇丝均匀的铺在浸泡好的大米上,并闭合外盖7按下“功能选择”按键,选择“煲仔饭”,再按下“开”按键8制作时间为42分钟9煮饭完成后,按下“关/取消”按键10打开外盖,放入芹菜末,再次闭合外盖,利用余温焖5分钟,再用饭勺轻轻拌匀即可11非常入味哟!小窍门可根据自己喜欢加入各种食材

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