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酸奶发酵剂可以做蛋糕吗

不行的,酸奶主要是乳酸菌,馒头主要是酵母菌.乳酸菌不能用于做馒头.

不可以,你可买一小塑料杯的纯酸奶,盛出几匙来放在牛奶里,搅匀,经过发酵,就可以了.

1.准备一升的鲜奶.150g的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下. 2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒. 3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖.

1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过,进行杀菌.2、将水甩干,准备好1000ml 牛奶,从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂,先在容器中倒入少量牛奶,放入菌粉搅拌,再倒入全部牛奶充分搅拌.3、然后放入酸奶机中在42-45度的恒温下发酵6-8小时(或依据您的酸奶机的说明来设定发酵时间),凝固即可.4、放在冰箱里冷藏一段时间,并接着加入自己喜欢的果酱和水果调味,口味更佳.注:特殊情况下,如果没有酸奶机,放到恒温源(如电饭煲、电热毯)上同样可以.酸奶做好后三天内营养价值和口感都是最好的,请尽量在此期间食用完.

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品所以,首先,你得有牛奶.

做蛋糕用安琪的酵母粉做,用酸奶粉也可以,但是成本太高了,因为酸奶粉的菌种是单一的几种菌种,这样能保证酸奶品质.

当然用发酵剂了,那个发的比较快稳定,要是不用的话就就用未食用过的酸奶放在牛奶里,放在无菌恒温的地方慢慢发酵,买一个小熊酸奶机100元就OK了

不可以、做出来的味道会很怪异、你想想吖~~本来是甜甜的蛋糕、你放上酸奶代替,再一加热~~啊哦、你可以想象酸奶加热后的味道嘛?不要浪费粮食哦、

不一样,是不同品种的酵母菌

可以,都是乳酸菌,只是需要摸索规律总结经验才能作出美味的蛋糕.

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