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腌制的咸猪手怎么做

1猪手先用清水泡4小时后捞起洗净.2准备白酒花椒和海盐3先加入白酒拌匀,再把花椒和海盐加入拌匀盖上盖腌制12小时.中间要翻伴两次.这就是爆腌猪手.

咸猪手的做法材料五花肉450g腌肉粉1/2包桂花3大匙葱段5支米酒2米量杯香料共和国黑胡椒粒适量洋葱1/4颗做法1挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花2洒上腌肉粉,盖上葱段,接着加入米酒后,再洒上满满的桂花3突发奇想的加上桂花一起腌制4用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏腌制(其实腌2天即可,刚好因为假日有事所以多腌了几天),期待中.5把腌制的五花取出后,用铝箔纸包覆好,放入烤箱220度上下火烤40~50分钟6香喷喷的取出罗!7切片后摆盘,洒上黑胡椒粒再加上洋葱摆饰,吃的时候一起搭配食用更棒!8另外也可以大火拌炒葱段,更有香气喔~

材料:猪手800克. 辅料:香叶1g、百里香碎2g、西芹50g、蒜3瓣、洋葱丝30g、盐5g、胡椒粉4g、白兰地适量. 德国咸猪手的做法步骤 1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会. 2、把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时. 3、取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干. 4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟. 5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.

原料猪手(猪肘)半个约800克.调料香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地.做法1.把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.2.把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.3.取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.4.烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.5.去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.

德国烧咸猪手:咸猪手的做法是先用盐腌两天,好让它们充分吸收盐、酒的味道,然后再放入烤炉烤.随后,暗红的咸猪手被切成薄片(已去骨)端上了桌,不禁让人垂涎三尺.笔者手执刀叉尝上一口,发现咸猪手的表面烤得相当松脆,内里则肉汁丰富,肉质松软,可谓鲜得到位,咸得入味.与此同时,还可以拿咸猪手去蘸一蘸旁边一小碟黄芥辣,味道更显丰富. 在德国厨师将经过腌制的咸猪手放入烤箱内烤2至3小时.经过厨师的精心炮制,猪手会变得甘香松脆、肉味香浓、外脆内滑香气袭人

咸猪手的做法

主料猪肉(后肘)1只辅料洋葱1只百里香2支调料白兰地适量黑胡椒适量粗盐适量香叶1片水适量德国咸猪手的做法1.操作台清理干净,猪手洗净,擦干水分,置于台上2.把干邑抹在猪手上,仔细按摩,每个地方一定要沾到酒液德国咸猪手wK.jpg

菜名: 切片咸猪手 主料: 咸猪手1只. 配料: 八角2粒,花椒,糖各1茶匙,姜1片,葱2条,盐1汤匙,水8杯.蒜茸1/2汤匙,红辣椒1只(切碎),水、醋各1汤匙. 做法: 1、猪手洗净,放入滚水中煮10分钟,取起用清水浸半小时.2、煮滚调味料,放入猪手煲滚,再煲1小时至猪手熟透,取起浸于冻开水中1小时,盛碟上冷冻.3、猪手起肉去骨,切薄片上碟,可蘸汁进食.

德式香烤猪脚 【材料】 已腌制的德国猪脚(注)--1只,约600克重.酸包心菜--80克.黄芥茉酱--1汤匙 1.备一烤盘,将猪脚放在中间 2.送入已预热的华氏380度烤箱,烤40分钟即成 3.置于盘上,旁配酸包心菜、芥茉酱

出水10分钟 德国脆皮咸猪手的做法图解44.将洋葱、甘笋,猪手 德国脆皮咸猪手的做法图解66.以慢火煮猪手90分钟,徐徐倒入清水2杯及200ml啤酒、鸡汤煮滚,取起沥干,并风干半小时 德国脆皮咸猪手的做法图解77,淋啤酒.猪手风干时.先准

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